Ganevat * Belluard * Gross * Vouette & Sorbée * Battle Barabeig * Croft * Maréchal * Mérande * Bock * Gramenon * Bonnelle * Mosse * Beaufort * Ratte * Tissot * Viola * Frey * La Colombière * Vaux * Padié * Moissenet * Jeffries * Bret Brothers * Altaber * Guillot Broux * Chagnoleau * Ardoisières * Bellane * Gros * Bouletin * Lumen * Lauzerda * Zordan * Coquelet * Descombes * Lapalu * Barbier * Skerk * Tschida * La Falize * Hageling * Giachino * Montcy * Kissinger * Morey * Bernard * Guillaume * Libian * Pignard * Potiers * Madone * Julien * Jouves * Carrel * Pataille * Petit Aout * Modat * Frisach * Tuets * Deutzerhof * Theodorus * Canereccia * Abbatucci * Grimaldi *
terrines & pickles * fromages affinés * daubes * parmentiers * tourtes * salades * pâtisseries * pains * légumes crus & cuisinés * salaisons sélectionnées * pâtés en croute *
La carte ‘à manger’ change régulièrement en fonction du marché.
Les petits plats:
Assiette de Jambon Ibérique 18€
Saucissons de choix 13€
Rillettes de cabillaud au cresson 18€
Chou-fleur rôti au curcuma, lentilles vertes & ricotta 16€
Rosbif ‘Simmental’, mayo-moutardée & roquette 17€
Topinambours rôtis, betteraves & écrevisses 17€
Bisque de homard & crevettes grises 17€
Saumon vapeur à l’oseille, fenouil confit 22€
Lapin braisé au riesling, estragon & grenailles 21€
Joues de porcelet confites aux échalotes, purée de fèves 22€
Agneau de 7h. aux épices, artichauts, pois chiches & olives 22€
Les fromages affinés 13€
Paris - Téhéran: Pâte à chou, crème de pistache & pomme-tatin 13€
Comme un Mélo-Cake: chocolat, guimauve, mangue/passion 10€
Pavlova d’automne: Poires caramélisée, cappuccino, meringue 10€
Colonel: Sorbet citron & limoncello artisanal (ou vodka…) 10€
OUVERT : Mercredi - Jeudi - Vendredi
12h - 14h & 17h30- 22h
QUEL BON VIN T’AMÈNE
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